Page 113 - Laški smilj

Tehnološki postopki pridobivanja pripravkov iz laškega smilja

Preglednica 1 Lastnosti nekaterih pogosto uporabljenih topil (prirejeno po
Abubakar in Haque 2020)
Topilo Lastnosti Prednosti Slabosti
Voda Najpolarnejše • Raztaplja širok nabor • Spodbuja rast bakterij in
topilo. (polarnih) spojin. plesni.
• Poceni, netoksično, • Lahko povzroči hidrolizo.
nevnetljivo topilo. • Za koncentriranje
izvlečka potrebno veliko
energije.
Alkohol Polarno topilo, • Deluje kot konzervans • Ne raztaplja maščob in
mešljivo z vodo. pri konc., večjih od voskov.
20 %. • Vnetljivo in hlapno topilo.
• Netoksično pri nizkih
konc.
• Za koncentriranje
izvlečka potrebno malo
energije.
Aceton Srednje polarno • Raztaplja tako polarne • Vnetljiv.
topilo, mešljivo kot nepolarne snovi.
z vodo kot tudi • Hitro se upari.
z nepolarnim
heksanom.
Kloroform Nepolarno • Brezbarven, topen v • Sedativni in karcinogeni
topilo, primerno alkoholu. učinek.
za izolacijo
terpenov,
maščob in olj.

in Haque 2020). V preglednici 1 so predstavljene prednosti in slabosti ne-
katerih pogosto uporabljenih topil.

Velikost delcev rastlinskega materiala
V splošnem velja, da manjša kot je velikost delcev, učinkovitejša bo ek-
strakcija, saj lahko topilo bolje prodre v rastlinski material in difundira
topljence. Če bodo delci predrobni, se bo preveč topila absorbiralo v
trdni material, kar lahko oteži nadaljnji postopek filtracije.

Temperatura
Visoka temperatura poveča topnost in difuzijo ter s tem učinkovitost eks-
trakcije. Vendar pa lahko previsoka temperatura poveča ekstrakcijo ne-
želenih snovi oz. nečistoč ter povzroči razgradnjo termolabilnih spojin.

113