Page 183 - Praktikum zdravstvene nege 1

6

Hranjenje pacienta

6.1 Hranjenje pacienta per os
Doroteja Rebec
Uživanje hrane/tekoˇcine per os (preko ust) je življenjska aktivnost in po-
treba pacienta, ki ima uˇcinek na zdravje in poˇcutje, hkrati pa pomeni tu-
di socialni in kulturni dogodek, na katerega vplivajo pacientove privzgo-
jene in nauˇcene navade, obiˇcaji in tradicije okolja, iz katerega prihaja,
ter osebne preference. Ohranjanje hranjenja per os je eden od ciljev, ki
ga želimo pri pacientu v okviru zmožnosti samooskrbe ohraniti ˇcim dalj
ˇ casa, saj gre za naravno pot vnosa hrane in tekoˇcine. Pacient je pri pre-
hranjevanju per os lahko popolnoma samostojen ali delno/popolnoma
odvisen iz razliˇcnih razlogov (fiziˇcne in/ali kognitivne nezmožnosti ozi-
roma zaradi posledic bolezni, poškodbe). Glede na njegovo stanje je zato
potrebno opredeliti dietni predpis (hranilno, energetsko in po konzisten-
ci), stopnjo in naˇcin pomoˇci druge osebe pri prehranjevanju, morebitne
pripomoˇcke za lažje prehranjevanje (npr. prilagojen pribor), oceniti mo-
rebitno ogroženost pacienta pri prehranjevanju (npr. oslabljen požiralni
refleks poveˇcuje ogroženost pred aspiracijo tekoˇce, ˇcvrste hrane) ter pri-
lagoditi naˇcin uživanja hrane in tekoˇcine tudi z vidika varnosti.
Hranjenje per os pri popolnoma ali delno odvisnem pacientu (parali-
za zgornjih okonˇcin, oslabljen vid, motnje požiranja, otežkoˇceno diha-
nje, ovire zaradi venskih kanalov ali aparatur) (Williams, 2018) zajema:
odpiranje embalaže, mazanje, rezanje, dohranjevanje, ko ne zmore veˇc
sam, spodbujanje, nadziranje, ponujanje, ˇce se sam ne spomni (Lynn,
2019). Hranjenje se izvaja v jedilnici za jedilno mizo, ˇce je pacient tega
zmožen, ali v bolniški sobi pri mizi (tj. izven postelje) ali v postelji v se-
deˇcem/polsedeˇcem položaju. Per os lahko uživajo hrano pacienti brez
motenj zavesti, z ohranjenim požiralnim refleksom oziroma brez motenj
183