Page 34 - Moč in vloga družbenih inovacij

Trajnostna valorizacija

oljčnih listov v sklopu

projekta OLEAF4VALUE

Projekt OLEAF4VALUE si prizadeva izkoristiti po-
tencial oljčnih listov preko pametne dinamične
multivalorizacijske poti biorefinerije, naslavljajoč
globalno neizkoriščenost približno 4,5 milijona
ton oljčnih listov letno. Ti listi vsebujejo dragoce-
ne spojine, kot so polifenoli, triterpenoidi in ete-
rična olja. Projekt vzpostavlja trajnostno dobav-
no verigo za ekstrakcijo teh spojin, rešuje težave
z odstranjevanjem listja in izboljšuje ekonomsko
upravičenost oljkarskih aktivnosti.

VEČ KOT SAMO PROJEKT
OLEAF4VALUE je gibanje, ki spodbuja skupnost obdelave za ekstrakcijo je del načrta za izboljša-
učencev in inovatorjev. Z gostovanjem delavnic o nje valorizacije biomase oljčnih listov, kar odpira
valorizaciji biomase seje semena znanja in par- nove dimenzije njihovega potenciala.
tnerstva na rodovitnih tleh področja bioekono-
mije. Priznanje, prejeto na fotografskem tekmo-
vanju #CBEimpact leta 2023, je nadaljnji dokaz
rastočega vpliva in prepoznavnosti v skupnosti.

Z visokimi cilji projekt usmerja svoje poglede v
povečanje izkoriščenosti oljčnih listov s skromnih
0,2 na ambicioznih 15 %. Ključna zavezništva, kot
je tisto z Oleícola El Tejar, so ključnega pomena
za to prizadevanje. Razvoj metode dinamične

32 2023 projekti/projects