Page 143 - Laški smilj

Bioaktivne spojine hidrolata in eteričnega olja laškega smilja

in obrambe v rastlinskih celicah ter tkivih in prispevajo k značilni aromi
ter biološkim učinkom eteričnih olj. Novejše raziskave razkrivajo vlogo
terpenov pri nastanku celičnih membran in njihovi stabilizaciji pri vi-
sokih temperaturah, kontroli celičnega cikla, regulaciji izražanja genov,
regulaciji signalne transdukcije, sodelujejo pri transportu elektronov in
fotosintezi, modifikaciji proteinov ter ščitijo pred infekcijami (Holstein in
Hohl 2004; Jeong idr. 2018). Nekatere monoterpenske in seskviterpenske
spojine delujejo insekticidno, zato so uporabne pri varstvu pred rastlino-
jedi in patogeni, vendar so raziskave na tem področju omejene (Cheng
idr. 2007). Zaradi lipofilnosti in majhne velikosti molekul spojine zlahka
prehajajo v biološke membrane in izkazujejo terapevtske učinke, zato
se številne raziskave usmerjajo v raziskovanje njihovega delovanja pro-
ti okužbam, raku in vnetnim procesom (Durczyńska in Żukowska 2024;
Siddiqui idr. 2024).
Glavna skupina kemijskih spojin v eteričnem olju laškega smilja so terpe-
ni in terpenoidi – predvsem mono- in seskviterpeni oz. mono- in seskvi-
terpenoidi, druga skupina pa so spojine iz razreda β-diketonov, imenova-
ne tudi italidioni, saj se pojavljajo samo v vrsti H. italicum (Maksimovic
idr. 2017; Morone-Fortunato idr. 2010). Izmed monoterpenov sta v eterič-
nem olju najbolj zastopana α-pinen in limonen ter od monoterpenoidov
nerol, neril acetat in neril propanoat. Med seskviterpeni prevladujejo α-
in β-selinen, γ-kurkumen in trans-β-kariofilen, med seskviterpenoidi pa
stereoizomer rosifoliola – eudezm-5-en-11-ol (slika 1). Hlapne spojine,
prisotne v rastlini oz. eteričnem olju, so odgovorne tudi za rastlinin zna-
čilen vonj. V nasprotju z značilnim vonjem sveže rastline, ki spominja na
kari, eterično olje laškega smilja navadno nima takšnega vonja (Appendi-
no idr. 2015; Charles in Simon 1991). Povezava med posameznimi spoji-
nami in vonjem je slabo raziskana, najverjetneje pa so za grenko, lesnato
noto eteričnega olja odgovorne nehlapne spojine, ki se med destilacijo
razgradijo (Charles in Simon 1991). Aromo karija pripisujejo kurkume-
nom (Tzanova idr. 2018) in diketonu 4,6-dimetiloktan-3,5-dionu (Andre-
ani idr. 2019), ki pa so v eteričnem olju različno zastopani.
Največ raziskav laškega smilja je opravljenih prav v zvezi s kemijsko
sestavo eteričnega olja. V preglednici 1 so predstavljene sestava eterične-
ga olja različnih podvrst laškega smilja in raziskave, ki so jih raziskovalci
izvajali v različnih državah.
Čeprav ISO-standard, ki bi reguliral kakovost eteričnega olja laškega
smil ja, uradno ne obstaja (Aćimović idr. 2024), se kot kriterij pogosto

143