Page 9 - Uran Maravić, Maja, in Gordana Ivankovič. 2017. Zagotavljanje kakovosti v gostinstvu. Koper: Založba Univerze na Primorskem

vsebina 121

metodologija raziskave 123
124
rezultati raziskave 133
Polstrukturirani vprašalnik za intervjuje USALI
139
razprava in predlogi ukrepov
141
sklep in usmeritve za prihodnost
143
zaključek
161
priloge 161
161
viri in literatura 167
Viri
Literatura 171

o avtoricah

imensko kazalo

9